Por Eduardo Palma
Este lunes, la Unión de Asociaciones Productores de Maguey del Estado de Tlaxcala, dio a conocer el 8vo foro regional del Maguey en Tlaxcala 2021, el cual tendrá la finalidad de difundir y promover el conocimiento del maguey en la entidad con sus diferentes productores.
En conferencia de prensa los organizadores mencionaron que el evento comenzará el 27 de noviembre en la hacienda de Tepozontitla de Nanacamilpa, e iniciará con el registro de 9 a 10 am, posteriormente habrá dos conferencias magistrales, “Innovación en la industria del maguey” y “Aprovechamiento de los residuos del agave y desarrollo social”, las cuales serán impartidas por expertos y especialistas de la universidad de Chapingo.
De igual forma, señalaron continuarán con dos mesas de trabajo, para que los productores que asistan puedan intercambiar información sobre los sistemas de producción de esta planta, consecutivamente se abrirá un receso, y un evento de degustación del pulque, asimismo se contará con la expo y venta de artesanías. Cabe señalar es un programa que se tiene desde hace siete años, y para esta edición se espera asistan alrededor de 110 asociaciones de todo el país, entre ellas algunas de Hidalgo, Querétaro y Ciudad de México. Debido a ello se tiene muchas expectativas, además de que tienen el apoyo e interés del Gobierno del
